BAK PAN FORMA 10%
Referência:
PADMEL045
Família:
Melhorantes
Embalagem:
15 KG
EAN Code :
05600388267139
Validade:
180 dias
Descrição:
Preparado semi-completo em pó para o fabrico de pão de forma, hambúrguer e pão de cachorro.
Modo de Operar:
100 g BAK PAN FORMA 10%
1000 g Farinha Trigo T65
15g Levedura seca
550 g Água
1.Amassar tudo junto até obter uma massa lisa e elástica.
2.Pesar unidades com o peso desejado e enrolar
3.Deixar repousar 10 minutos.
4.Formar vergões de massa e colocar nas formas.
5.Levedar cerca de 90 minutos em estufa a 38ºC e 80% humidade.
6.Cozer em forno 200ºC/220ºC durante cerca de 30/35 minutos para peças de 900g.
*Tempos e temperaturas devem-se adequar ao tipo de equipamento e tamanho das peças produzidas
Alergénios:
Contém glúten e leite. Pode conter vestígios de ovo, soja, frutos de casca rija, sementes de sésamo e seus derivados, por contaminação cruzada.
Modo de Conservação:
Conservar em local fresco e seco. Após abertura fechar adequadamente a embalagem.
Pedido de Contacto
Outros Contactos
Morada: Zona Industrial de Neiva, 2ª Fase Lote 14, Neiva-Viana do Castelo
Telefone: +351 258 332 606 (chamada para a rede fixa nacional)
Email: geral@cergold.pt
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